Главная / Блюда из мяса / Димсам со свининой и имбирем, рецепт с фото и видео

Димсам со свининой и имбирем, рецепт с фото и видео

Димсам – это пельмени из тонкого рисового теста в любой начинкой. Обычное ресторанное блюдо Китая.

Димсам со свининой и имбирем, рецепт с фото и видео

Сложность НизкаяПриготовление PT1H1 час

Ингредиенты на 5 порции

для теста:

  • мука рисовая 2 стакана
  • вода 1 стакан
  • соль

для начинки:

  • свиной фарш 500 г
  • лук репчатый 1 шт.
  • чеснок 2 зубчика
  • масло кунжутное 2 ст.л.
  • уксус рисовый 2 ст.л.
  • имбирь свежий 1 ст.л.

Кухня: Китайская кухня

Димсам со свининой и имбирем, рецепт с фото и видео

Готовить легко
64250

0В кулинарную книгуУже добавлен в книгу

Приготовление:

1 час

  • Перемешать муку с водой и солью. Вымесить тесто до гладкости.
  • Дать постоять под влажной салфеткой.
  • Приготовить начинку из свиного фарша, чеснока, имбиря, лука, кунжутного масла и рисового уксуса.
  • Раскатать тесто, нарезать квадратами, выложить начинку.
  • Собрать края так, чтобы пельмень вверху остался открытым.
  • Приготовить на пару, решетку застелить тканью или пергаментом с дырочками.
  • Готовить на сильном пару, время – от восьми до десяти минут.
  • Приготовить подливку из соевого соуса, рисового уксуса, имбиря и коричневого сахара.

Совет

Рисовую муку можно заменить на пшеничную.


На официальных обедах, хорошо спланированное главное блюдо может представлять гастрономическую вершину или кульминацию. В таком случае, предшествующие блюда подготавливают и ведут к основному блюду таким образом, что главное блюдо предвосхищается, и, при удачной схеме приема пищи, увеличивает удовольствие и наслаждение от обеда. Блюда, следующие за главным блюдом, успокаивают вкусовые ощущения и желудок.

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Тыква с гречкой и мясом в духовке, рецепт с фото и видео

Гречка – традиционный для русского стола продукт. Сложность СредняяПриготовление PT1H30M1 час 30 минут Ингредиенты на …